Bei dem Mozzarella-Kurs in Ottensen, Hamburg, dreht sich alles um die Kunst der Käseherstellung. Teilnehmende lernen, wie man frischen Mozzarella selbst zubereitet, und genießen dazu ausgewählte Weine, die perfekt abgestimmt sind. Der Kurs findet in einer entspannten Atmosphäre statt, ideal für alle, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchten. Ein besonderes Erlebnis für Käseliebhaber:innen und Weinfreund:innen in einer gemütlichen Umgebung.
Nicht geeignet für Kinder unter 12 Jahren. Kinder unter 18 Jahren müssen von einer erwachsenen Person begleitet werden.
Die Kochstationen haben bei "normaler" Tischhöhe eine Höhe von ca. 110 cm. Menschen mit körperlichen Einschränkungen melden sich bitte mindestens 14 Tage vor Kursbeginn, um Anpassungen am Set-Up vornehmen zu können oder Empfehlungen zu Begleitpersonen zu erhalten.
Lust auf ein handwerkliches, genussvolles Erlebnis mitten in Ottensen? In diesem Kurs lernst du, wie aus frischer Demeter-Kuhmilch vom Kattendorfer Hof zarter Mozzarella entsteht und probierst das Ergebnis direkt vor Ort. Ideal für Feinschmecker, Paare und kleine Gruppen, die die Herstellung von Käse von Grund auf miterleben wollen.
Wir arbeiten nach traditioneller Methode: Nach dem Vorsäuern folgt das Einlaben, das Schneiden des Käsebruchs und die Weiterverarbeitung zum Vorkäse. Während der Käse ruht bereiten wir das heiße Molkebad vor und ich zeige euch das kunstvolle Fädenziehen, bis aus dem Vorkäse cremige Mozzarella-Kugeln entstehen. Nach einem kurzen Eiswasserbad ist der Mozzarella fertig und kann verkostet werden. Dazu gibt es frisches Baguette, Tomaten, Gurken und abschließend ein leckeres Mozzarella-Dessert. Satt wirst du auf jeden Fall.
Zum frisch hergestellten Mozzarella probiert ihr sechs biodynamische Weine aus deutschen Weingütern, die die Aromen harmonisch ergänzen. Wenn du alkoholische Getränke nicht möchtest, stehen sechs sorgfältig ausgewählte alkoholfreie Alternativen bereit. Wasser gibt es selbstverständlich den ganzen Kurs über.
Der Kurs richtet sich an Kochbegeisterte, Paare und kleine Freundesgruppen aus Hamburg und Umgebung, die echtes Handwerk schätzen und frische Produkte bevorzugen.
Für geschlossene Gruppen von mindestens 6 bis maximal 20 Personen biete ich die Möglichkeit einer individuellen Terminvereinbarung. Ich buche dann entweder eine Mietküche in Hamburg, Norddeutschland oder komme mit meinem Equipment direkt zu euch nach Hause.

Das Angebot umfasst Mozzarella-Kurse für Gruppen, bei denen die Teilnehmer:innen lernen, ihren eigenen Käse herzustellen. Die Kurse finden an einem Ort statt, der individuell abgestimmt wird, und es werden begleitend verschiedene Weine angeboten. Dabei haben die Teilnehmenden die Möglichkeit, nicht nur handwerkliche Fähigkeiten zu erlernen, sondern auch geschmackliche Kombinationen auszuprobieren. Ideal für Feiern oder Teambuilding-Maßnahmen in entspanntem Rahmen.
3 Stunden
Ab 89,00 €

Bei diesem Angebot geht es darum, dass kleine Käsemeister:innen lernen, wie man Mozzarella selbst herstellt. Die Veranstaltung findet in einer kreativen Umgebung statt, in der die Kinder gemeinsam mit Expert:innen die einzelnen Schritte des Käsemachens entdecken können. Dabei stehen Spaß und Teamarbeit im Vordergrund, und die Teilnehmer:innen können am Ende ihren eigenen Mozzarella mit nach Hause nehmen. Ideal für alle, die Interesse an Lebensmitteln und kreativen Prozessen haben.
2 Stunden
Ab 49,00 €

Der Mozzarella-Kurs mit Weinbegleitung findet in Winterhude, Hamburg, statt und bietet Teilnehmer:innen die Möglichkeit, frisch Mozzarella herzustellen. Während des Kurses können verschiedene Weine verkostet werden, die passend zu den Käsevariationen serviert werden. Der Kurs richtet sich an Käseliebhaber:innen und bietet eine entspannte Atmosphäre, um handwerkliche Fähigkeiten zu erlernen und neue Geschmackskombinationen auszuprobieren.
Sonntag, 16.08. - ab 11:00 Uhr
Ab 109,00 €

In diesem Mozzarella-Kurs in St. Georg, Hamburg, dreht sich alles um die Herstellung frischen Mozzarellas, und das Ganze wird von einer passenden Weinbegleitung begleitet. Teilnehmende lernen die Technik, um selbst köstlichen Käse herzustellen, während sie in geselliger Runde Neues über die Kombination von Käse und Wein erfahren. Der Kurs bietet eine entspannte Atmosphäre und ist sowohl für Käse-Liebhaber:innen als auch für Neulinge geeignet.
4 Stunden
Ab 109,00 €

Das Angebot beinhaltet ein Weintasting, bei dem Sauvignon Blanc im Fokus steht, und findet im Weinlager in Hamburg-Eimsbüttel statt. Die Teilnehmer:innen haben die Möglichkeit, verschiedene Sorten dieses vielseitigen Weines zu probieren und dabei mehr über seine Eigenschaften und Anbaugebiete zu erfahren. Das Event richtet sich an Weinliebhaber:innen, die Interesse daran haben, ihr Wissen über Sauvignon Blanc zu vertiefen. Die Atmosphäre dürfte entspannt sein, was einen guten Austausch und gemeinsames Genießen fördert.
2 Stunden
Ab 49,95 €

Bei dem Weintasting im Weinlager Eimsbüttel dreht sich alles um Spargelweine und deren perfekte Begleitung zu frischen Spargelgerichten. Die Veranstaltung findet in Hamburg-Eimsbüttel statt und bietet die Möglichkeit, verschiedene Weine zu verkosten und mehr über ihre Eigenschaften zu erfahren. Teilnehmer:innen können sich auf interessante Informationen über die Auswahl und Kombination von Weinen freuen. Ideal für Weinliebhaber:innen und alle, die mehr über die Verbindung zwischen Wein und Spargel erfahren möchten.
2 Stunden
Ab 49,95 €

Das Weintasting "Rote Rebsorten im Länderduell" findet im Weinlager am Stadtpark in Hamburg-Winterhude statt. Bei dieser Veranstaltung dreht sich alles um den Vergleich verschiedener roter Rebsorten aus unterschiedlichen Ländern. Die Teilnehmer:innen können sich auf eine informative und genussreiche Verkostung freuen, bei der sie interessante Einblicke in die jeweiligen Herkunftsregionen der Weine erhalten. Es ist eine ansprechende Gelegenheit für Weinliebhaber:innen und solche, die es werden möchten.
2 Stunden
Ab 49,95 €

Der Kreativkurs für Kinder ab 2,5 Jahren findet in Hamburg statt und bietet kleinen Künstler:innen die Möglichkeit, ihre kreativen Fähigkeiten zu entdecken und auszuleben. In einer spielerischen Atmosphäre können die Kinder mit verschiedenen Materialien experimentieren und ihre Fantasie entfalten. Der Kurs richtet sich an die jüngsten Teilnehmer:innen und fördert sowohl die motorischen Fähigkeiten als auch die Kreativität.
45 Minuten
Ab 20,00 €

Der thailändische Kochkurs in Hamburg vermittelt die Kunst des Bangkok Streetfoods. Teilnehmer:innen lernen, authentische Gerichte zuzubereiten und entdecken typische Zutaten der thailändischen Küche. Neben praktischen Kochsessions gibt es auch viele Einblicke in die Kultur und Traditionen rund um das Essen in Thailand. Der Kurs spricht alle an, die Interesse an asiatischer Küche haben und neue Kochtechniken ausprobieren möchten.
Freitag, 03.07. - ab 18:30 Uhr
Ab 99,00 €

Bei dem Angebot „Bollywood läßt grüßen“ handelt es sich um einen indischen Kochkurs, der in Hamburg stattfindet. Teilnehmende werden in die Welt der indischen Küche eingeführt, lernen verschiedene Kochtechniken und bereiten authentische Gerichte zu. Der Kurs richtet sich an alle, die Interesse an indischer Kochkunst haben, unabhängig von Vorkenntnissen. Ein geselliges Ambiente sorgt dafür, dass das Kochen und Genießen der Speisen in einer entspannten Atmosphäre stattfindet.
Dienstag, 02.06. - ab 18:30 Uhr
Ab 99,00 €

Das Angebot "1001 Nacht - Mezze" findet in Hamburg statt und dreht sich um eine kulinarische Reise in die Welt der Mezze. Teilnehmer:innen können sich auf eine Vielzahl traditioneller Speisen freuen, die in einem einladenden Ambiente serviert werden. Die Veranstaltung bietet nicht nur leckere Gerichte, sondern auch die Möglichkeit, mehr über die kulturellen Hintergründe und die Zubereitung der Speisen zu erfahren. Ideal für alle, die sich für die orientalische Küche interessieren und etwas Neues entdecken möchten.
Freitag, 22.05. - ab 18:30 Uhr
Ab 99,00 €

Das Angebot "Moin Hamburg - typisch Norddeutsch" findet in Hamburg statt und vermittelt die norddeutsche Kultur auf authentische Weise. Dabei sind verschiedene Programmpunkte geplant, die Einblicke in die Traditionen und Lebensarten der Region geben. Die Veranstaltung richtet sich an Interessierte, die mehr über die norddeutsche Lebensart erfahren möchten. Es werden unterhaltsame und lehrreiche Aktivitäten angeboten, die das besondere Flair der Stadt einfangen.
4 Stunden
Ab 99,00 €
Als gelernte Reiseverkehrskauffrau habe ich zahlreiche faszinierende Orte auf der Welt entdeckt – doch mein Herz schlägt für das Besondere, das so nah liegt. Meine Leidenschaft für italienische Küche und meine Liebe zu deutschen biodynamischen Weinen vereinen sich in meinen Kursen zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Nach meiner erfolgreichen Weiterbildung zur Assistent Sommelière tauchte ich in die Welt der Käseherstellung ein und perfektionierte die Fertigkeiten einer Hofkäserin. Heute bringe ich die beiden Welten zusammen: Italienische Koch- und Käsekunst trifft auf erlesene, biodynamische Weine aus Deutschland. Freue dich auf authentische Geschmacksmomente, handwerkliche Traditionen und gesellige Erlebnisse – mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail!
Buchung
Wähle zuerst deine Option, danach Datum und Uhrzeit. Im letzten Schritt geht's direkt zur Kasse.
Teilnahme Mozzarella-Kurs in der Eventküche Alte Schmiede in Ottensen/Hamburg
109,00 €
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Wir melden uns zeitnah mit passenden Terminoptionen.
Überrasche jemanden mit einem Lokale Momente Gutschein
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