#Regionale Highlights in Hamburg

Manche Erlebnisse passen besonders gut zu Hamburg, weil sie in den Stadtteilen zu Hause sind oder Geschichten aus der Stadt erzählen. Dazu gehören bei uns Weinproben in Eimsbüttel und am Stadtpark, ein Käsekurs mit Milch von einem Demeter-Hof und eine Schatzsuche durch die Altstadt. Für Kinder gibt es einen Naturkurs über Pflanzen und Tiere, die in Hamburg leben. Vorwissen brauchst du für keins dieser Erlebnisse, die Gastgeber:innen führen dich durch den Abend oder über die Route.

Weinproben in Eimsbüttel und am Stadtpark

In Eimsbüttel und am Stadtpark laden Weinlager mitten im Viertel zu Proben mit wechselnden Themen ein. Die Weine kommen aus Bordeaux, vom Kap oder aus anderen Weinländern, probiert wird aber in Hamburg, mit Gastgeber:innen, die ihr Sortiment kennen. Bei der Blindprobe siehst du kein Etikett und verlässt dich nur auf deinen Geschmack. An anderen Abenden stehen Schaumweine von Sekt bis Champagner oder eine große Auswahl an Weiß- und Rotweinen im Glas, und manche Proben geben dir Empfehlungen für ein Menü mit Gästen. Weitere Proben in der Stadt und im Umland stellen wir dir unter Weinproben und Tastings vor.

Mozzarella selbst machen mit Milch vom Demeter-Hof

Im Mozzarella-Kurs verarbeitest du frische Demeter-Kuhmilch von einem Hof nach traditioneller Methode zu Käse. Du säuerst vor, gibst Lab dazu, schneidest den Bruch und ziehst die Fäden im heißen Molkebad, bis cremige Kugeln vor dir liegen. Zum fertigen Käse probierst du biodynamische Weine aus deutschen Weingütern, auf Wunsch auch alkoholfreie Getränke. Wer danach Lust auf mehr Handwerk am Herd hat, schaut bei den Kochkursen in Hamburg vorbei.

Rätsel und Geschichten aus der Hamburger Altstadt

Die Geschichte Hamburgs lernst du bei der Schatzsuche auf eigene Faust kennen. Mit einer App folgst du einer Route durch die Altstadt, löst an historischen Orten Rätsel und hörst von Geheimnissen, die hinter bekannten Sehenswürdigkeiten stecken. Auch wer schon lange in Hamburg wohnt, entdeckt dabei Neues. Wie die Tour abläuft, erfährst du unter Stadtrallye und Schatzsuche.

Stadtnatur mit Kindern entdecken

Für Kinder wird die Stadt im Naturkurs zum Forschungsgebiet. Sie verfolgen die Spuren der Alsterschwäne, lernen die Tiere kennen, die in Hamburg leben, und werden zu Expert:innen für Äpfel. Pflanzen bestimmen sie mit der Becherlupe, und aus Upcycling-Material basteln sie Töpfe für Blumen. Mehr Ideen zum Thema findest du unter Natur in Hamburg.

Welches Erlebnis aus der Region zu dir passt, entscheiden vor allem diese Punkte:

• Genuss im Glas oder Rätseln zu Fuß
• ein Abend unter Erwachsenen oder ein Kurs für Kinder
• selbst Hand anlegen oder probieren und zuhören
• der Stadtteil, in dem du unterwegs sein möchtest

Für Menschen, die ihre Stadt neu kennenlernen möchten, ist unser Gutschein ein passendes Geschenk. Alles, was wir in der Stadt für dich haben, siehst du unter Erlebnisse in Hamburg.