Das Angebot umfasst Mozzarella-Kurse für Gruppen, bei denen die Teilnehmer:innen lernen, ihren eigenen Käse herzustellen. Die Kurse finden an einem Ort statt, der individuell abgestimmt wird, und es werden begleitend verschiedene Weine angeboten. Dabei haben die Teilnehmenden die Möglichkeit, nicht nur handwerkliche Fähigkeiten zu erlernen, sondern auch geschmackliche Kombinationen auszuprobieren. Ideal für Feiern oder Teambuilding-Maßnahmen in entspanntem Rahmen.
Nicht geeignet für Kinder unter 10 Jahren. Kinder unter 18 Jahren müssen von einer erwachsenen Person begleitet werden. Die Kochstationen haben bei "normaler" Tischhöhe eine Höhe von ca. 110 cm. Menschen mit körperlichen Einschränkungen melden sich bitte mindestens 7 Tage vor Kursbeginn, um Anpassungen am Set-UP vornehmen zu können oder Empfehlungen zu Begleitpersonen zu erhalten.
Option 1: Gruppenbuchung in eigenen Räumen:
Gruppenbuchungen ab 6 bis maximal 20 Personen möglich. Nur im eigenen Garten, der eigenen Küche, dem eigenen Wohnzimmer oder in den eigenen Firmenräumen möglich - benötigt wird ein Trinkwasserzugang, Arbeitsfläche für die gewünschte Anzahl an Kochstationen (50 x 70 cm pro Station) und ein Normalstromanschluss.
Option 2: Gruppenbuchung in Mietküchen Hamburg oder Bremen
Gruppenbuchungen ab 6 bis maximal 20 Personen möglich.
Bei Mietküchen stellen wir den Mietpreis in Rechnung.
Ihr seid eine Gruppe von mindestens 6 und maximal 20 Personen und sucht ein besonderes, kulinarisches Event. Dann taucht mit mir ein in die Magie der handgemachten Käseherstellung!
Ob Geburtstag, Jubiläum, besonderer Anlass, Firmenevent, Teamtag, JGA oder einfach nur so: In meinen Mozzarellakursen sind alle genau richtig. Gemeinsam vorkäsen, kneten, lachen und genießen – und am Ende geht jede Gruppe mit einem ganz besonderen Erlebnistag nach Hause.
Nach traditioneller Methode verwandeln wir frische Demeter-Kuhmilch vom Kattendorfer Hof in zarten Vorkäse. Nach der Vorsäuerung wird eingelabt, der Käsebruch geschnitten und weiterverarbeitet, bis wir einen fertigen Käse erhalten. Während dieser ruht, bereiten wir ein heißes Molkebad vor und verwandeln den Vorkäse durch das kunstvolle Ziehen der Fäden in cremige Mozzarella-Kugeln – ein unvergleichliches Erlebnis.
Nach einem kurzen Bad im Eiswasser ist der Mozzarella perfekt zum Verkosten. Genieße deinen frisch hergestellten Mozzarella – begleitet von sechs exquisiten biodynamischen Weinen aus Deutschland, die das Geschmackserlebnis harmonisch abrunden oder probiere dich durch die sechs alkoholfreien Getränkealternativen. Als schönen Abschluss gibt es ein leckeres Mozzarella-Dessert mit frischem Obst. Keine Sorge - hier geht niemand hungrig nach Hause.
Ob in Hamburg oder in Bremen - ich freue mich auf die Planung mit euch!
Schritt-für-Schritt Anleitung von der Milch zum fertigen Mozzarella
Traditionelle Herstellung eines Vor-Käses und Weiterverarbeitung zu cremigem Mozzarella
Maximal zwei Personen pro Kochstation, dadurch erlebt ihr jeden Schritt hautnah
Sechs begleitende, biodynamische Weine von deutschen Winzern
Oder sechs alkoholfreie, attraktive Getränkealternativen
Für mindestens 6 und maximal 20 Personen buche ich entweder eine Mietküche in Hamburg oder Bremen oder komme mit meinem Kochstationen direkt zu euch nach Hause

Bei diesem Angebot geht es darum, dass kleine Käsemeister:innen lernen, wie man Mozzarella selbst herstellt. Die Veranstaltung findet in einer kreativen Umgebung statt, in der die Kinder gemeinsam mit Expert:innen die einzelnen Schritte des Käsemachens entdecken können. Dabei stehen Spaß und Teamarbeit im Vordergrund, und die Teilnehmer:innen können am Ende ihren eigenen Mozzarella mit nach Hause nehmen. Ideal für alle, die Interesse an Lebensmitteln und kreativen Prozessen haben.
2 Stunden
Ab 49,00 €

Der Mozzarella-Kurs mit Weinbegleitung findet in Winterhude, Hamburg, statt und bietet Teilnehmer:innen die Möglichkeit, frisch Mozzarella herzustellen. Während des Kurses können verschiedene Weine verkostet werden, die passend zu den Käsevariationen serviert werden. Der Kurs richtet sich an Käseliebhaber:innen und bietet eine entspannte Atmosphäre, um handwerkliche Fähigkeiten zu erlernen und neue Geschmackskombinationen auszuprobieren.
Sonntag, 16.08. - ab 11:00 Uhr
Ab 109,00 €

Bei dem Mozzarella-Kurs in Ottensen, Hamburg, dreht sich alles um die Kunst der Käseherstellung. Teilnehmende lernen, wie man frischen Mozzarella selbst zubereitet, und genießen dazu ausgewählte Weine, die perfekt abgestimmt sind. Der Kurs findet in einer entspannten Atmosphäre statt, ideal für alle, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchten. Ein besonderes Erlebnis für Käseliebhaber:innen und Weinfreund:innen in einer gemütlichen Umgebung.
4 Stunden
Ab 109,00 €

In diesem Mozzarella-Kurs in St. Georg, Hamburg, dreht sich alles um die Herstellung frischen Mozzarellas, und das Ganze wird von einer passenden Weinbegleitung begleitet. Teilnehmende lernen die Technik, um selbst köstlichen Käse herzustellen, während sie in geselliger Runde Neues über die Kombination von Käse und Wein erfahren. Der Kurs bietet eine entspannte Atmosphäre und ist sowohl für Käse-Liebhaber:innen als auch für Neulinge geeignet.
4 Stunden
Ab 109,00 €

Das Angebot beinhaltet ein Weintasting, bei dem Sauvignon Blanc im Fokus steht, und findet im Weinlager in Hamburg-Eimsbüttel statt. Die Teilnehmer:innen haben die Möglichkeit, verschiedene Sorten dieses vielseitigen Weines zu probieren und dabei mehr über seine Eigenschaften und Anbaugebiete zu erfahren. Das Event richtet sich an Weinliebhaber:innen, die Interesse daran haben, ihr Wissen über Sauvignon Blanc zu vertiefen. Die Atmosphäre dürfte entspannt sein, was einen guten Austausch und gemeinsames Genießen fördert.
2 Stunden
Ab 49,95 €

Bei dem Weintasting im Weinlager Eimsbüttel dreht sich alles um Spargelweine und deren perfekte Begleitung zu frischen Spargelgerichten. Die Veranstaltung findet in Hamburg-Eimsbüttel statt und bietet die Möglichkeit, verschiedene Weine zu verkosten und mehr über ihre Eigenschaften zu erfahren. Teilnehmer:innen können sich auf interessante Informationen über die Auswahl und Kombination von Weinen freuen. Ideal für Weinliebhaber:innen und alle, die mehr über die Verbindung zwischen Wein und Spargel erfahren möchten.
2 Stunden
Ab 49,95 €

Das Weintasting "Rote Rebsorten im Länderduell" findet im Weinlager am Stadtpark in Hamburg-Winterhude statt. Bei dieser Veranstaltung dreht sich alles um den Vergleich verschiedener roter Rebsorten aus unterschiedlichen Ländern. Die Teilnehmer:innen können sich auf eine informative und genussreiche Verkostung freuen, bei der sie interessante Einblicke in die jeweiligen Herkunftsregionen der Weine erhalten. Es ist eine ansprechende Gelegenheit für Weinliebhaber:innen und solche, die es werden möchten.
2 Stunden
Ab 49,95 €

Der Kreativkurs für Kinder ab 2,5 Jahren findet in Hamburg statt und bietet kleinen Künstler:innen die Möglichkeit, ihre kreativen Fähigkeiten zu entdecken und auszuleben. In einer spielerischen Atmosphäre können die Kinder mit verschiedenen Materialien experimentieren und ihre Fantasie entfalten. Der Kurs richtet sich an die jüngsten Teilnehmer:innen und fördert sowohl die motorischen Fähigkeiten als auch die Kreativität.
45 Minuten
Ab 20,00 €

Der thailändische Kochkurs in Hamburg vermittelt die Kunst des Bangkok Streetfoods. Teilnehmer:innen lernen, authentische Gerichte zuzubereiten und entdecken typische Zutaten der thailändischen Küche. Neben praktischen Kochsessions gibt es auch viele Einblicke in die Kultur und Traditionen rund um das Essen in Thailand. Der Kurs spricht alle an, die Interesse an asiatischer Küche haben und neue Kochtechniken ausprobieren möchten.
Freitag, 03.07. - ab 18:30 Uhr
Ab 99,00 €

Bei dem Angebot „Bollywood läßt grüßen“ handelt es sich um einen indischen Kochkurs, der in Hamburg stattfindet. Teilnehmende werden in die Welt der indischen Küche eingeführt, lernen verschiedene Kochtechniken und bereiten authentische Gerichte zu. Der Kurs richtet sich an alle, die Interesse an indischer Kochkunst haben, unabhängig von Vorkenntnissen. Ein geselliges Ambiente sorgt dafür, dass das Kochen und Genießen der Speisen in einer entspannten Atmosphäre stattfindet.
Dienstag, 02.06. - ab 18:30 Uhr
Ab 99,00 €

Das Angebot "1001 Nacht - Mezze" findet in Hamburg statt und dreht sich um eine kulinarische Reise in die Welt der Mezze. Teilnehmer:innen können sich auf eine Vielzahl traditioneller Speisen freuen, die in einem einladenden Ambiente serviert werden. Die Veranstaltung bietet nicht nur leckere Gerichte, sondern auch die Möglichkeit, mehr über die kulturellen Hintergründe und die Zubereitung der Speisen zu erfahren. Ideal für alle, die sich für die orientalische Küche interessieren und etwas Neues entdecken möchten.
Freitag, 22.05. - ab 18:30 Uhr
Ab 99,00 €

Das Angebot "Moin Hamburg - typisch Norddeutsch" findet in Hamburg statt und vermittelt die norddeutsche Kultur auf authentische Weise. Dabei sind verschiedene Programmpunkte geplant, die Einblicke in die Traditionen und Lebensarten der Region geben. Die Veranstaltung richtet sich an Interessierte, die mehr über die norddeutsche Lebensart erfahren möchten. Es werden unterhaltsame und lehrreiche Aktivitäten angeboten, die das besondere Flair der Stadt einfangen.
4 Stunden
Ab 99,00 €