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Beschreibung

Highlights

  • Traditionelle Herstellung eines Vorkäses mit Schritt-für-Schritt Anleitung und Weiterverarbeitung zu cremigem Mozzarella
  • Vielfältiges Fachwissen über Käse, Käseherstellung und einigen netten Anekdoten
  • Maximal zwei Personen pro Kochstation, dadurch erlebt ihr jeden Schritt hautnah
  • Sechs begleitende, biodynamische Weine von deutschen Winzern
  • Oder sechs alkoholfreie, attraktive Getränkealternativen

Für geschlossene Gruppen von mindestens 6 bis maximal 20 Personen biete ich die Möglichkeit einer individuellen Terminvereinbarung. Ich buche dann entweder eine Mietküche in Hamburg, Norddeutschland oder komme mit meinem Equipment direkt zu euch nach Hause.

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Mozzarella-Kurs mit Weinbegleitung - Winterhude/Hamburg

#Kurse#Workshop#Indoor#Für Gruppen#Kulinarik#Kochkurs#Verkostung#Weinprobe#Familienfreundlich#Firmenevent#Junggesellenabschied#Regionale Highlights#After-Work Tipp#DIY Workshop
Hamburg4 StundenAb 12 Jahren

Zusammenfassung für dieses Angebot

Der Mozzarella-Kurs mit Weinbegleitung findet in Winterhude, Hamburg, statt und bietet Teilnehmer:innen die Möglichkeit, frisch Mozzarella herzustellen. Während des Kurses können verschiedene Weine verkostet werden, die passend zu den Käsevariationen serviert werden. Der Kurs richtet sich an Käseliebhaber:innen und bietet eine entspannte Atmosphäre, um handwerkliche Fähigkeiten zu erlernen und neue Geschmackskombinationen auszuprobieren.

Mozzarella-Kurs mit Weinbegleitung – Winterhude

Direkt in Winterhude lernst du, wie aus frischer Demeter-Kuhmilch vom Kattendorfer Hof zarter Mozzarella entsteht. Du nimmst nicht nur ein selbstgemachtes Geschmackserlebnis mit nach Hause, sondern lernst die Arbeitsschritte der traditionellen Käseherstellung.

Was dich erwartet

Wir arbeiten nach bewährter Methode: Vorsäuern, Einlaben, Schneiden des Käsebruchs und behutsame Weiterverarbeitung zum Vorkäse. Während dieser Ruhephase erhitzen wir die Molke und ziehen anschließend aus dem Vorkäse per Hand die cremigen Mozzarella-Kugeln. Nach einem kurzen Eiswasserbad ist dein Mozzarella direkt verkostungsbereit. Dazu gibt es frisches Baguette, Tomaten, Gurken und abschließend ein leckeres Mozzarella-Dessert. Satt wirst du auf jeden Fall.

Wein- und Getränkebegleitung

Zum frisch hergestellten Mozzarella probiert ihr sechs biodynamische Weine aus deutschen Weingütern, die die Aromen harmonisch ergänzen. Wenn du alkoholische Getränke nicht möchtest, stehen sechs sorgfältig ausgewählte alkoholfreie Alternativen bereit. Wasser gibt es selbstverständlich den ganzen Kurs über.

Ablauf und Rahmen

  • Schritt-für-Schritt-Anleitung von der Milch zum fertigen Mozzarella
  • In 3,5 Stunden lernst du deinen eigenen Käse herzustellen und verkostest ihn in Ruhe gemeinsam
  • Maximal zwei Personen pro Kochstation, so erlebst du jeden Verarbeitungsschritt mit eigenen Händen
  • Dazu gibt es begleitende Weinen oder alkoholfreie Getränkealternativen
  • Ein süßer Abschluss rundet den Abend ab und sättigt auch den/die Letzte/n

Für wen geeignet

Der Kurs ist ideal für Leute, die das Kochhandwerk schätzen und Wert auf hochwertige Zutaten legen. Weinenthusiasten kommen ebenfalls auf ihre Kosten und am meisten Spaß macht es mit dem Partner, der besten Freundin oder der Kleingruppe. Pro Kochstation arbeiten maximal zwei Personen, so erlebst du jeden Schritt hautnah. Für private Gruppen von 6 bis maximal 20 Personen vereinbare ich gern einen individuellen Termin. Entweder buche ich eine Mietküche in Hamburg, Norddeutschland oder ich komme mit meinen Kochstationen zu euch.

Wichtig zu wissen

Nicht geeignet für Kinder unter 12 Jahren. Kinder unter 18 Jahren müssen von einer erwachsenen Person begleitet werden.

Die Kochstationen haben bei "normaler" Tischhöhe eine Höhe von ca. 110 cm. Menschen mit körperlichen Einschränkungen melden sich bitte mindestens 14 Tage vor Kursbeginn, um Anpassungen am Set-Up vornehmen zu können oder Empfehlungen zu Begleitpersonen zu erhalten.

Treffpunkt

Eventküche Pottcooker

Heinrich-Hertz-Straße 106 (auf dem Hof von MINIs Hamburg)

22083 Hamburg

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Kees Leev

Kees Leev

5 Erlebnisse

Als gelernte Reiseverkehrskauffrau habe ich zahlreiche faszinierende Orte auf der Welt entdeckt – doch mein Herz schlägt für das Besondere, das so nah liegt. Meine Leidenschaft für italienische Küche und meine Liebe zu deutschen biodynamischen Weinen vereinen sich in meinen Kursen zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Nach meiner erfolgreichen Weiterbildung zur Assistent Sommelière tauchte ich in die Welt der Käseherstellung ein und perfektionierte die Fertigkeiten einer Hofkäserin. Heute bringe ich die beiden Welten zusammen: Italienische Koch- und Käsekunst trifft auf erlesene, biodynamische Weine aus Deutschland. Freue dich auf authentische Geschmacksmomente, handwerkliche Traditionen und gesellige Erlebnisse – mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail!

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Kurse & WorkshopsFür Gruppen: Mozzarella-Kurse mit begleitenden Weinen

Das Angebot umfasst Mozzarella-Kurse für Gruppen, bei denen die Teilnehmer:innen lernen, ihren eigenen Käse herzustellen. Die Kurse finden an einem Ort statt, der individuell abgestimmt wird, und es werden begleitend verschiedene Weine angeboten. Dabei haben die Teilnehmenden die Möglichkeit, nicht nur handwerkliche Fähigkeiten zu erlernen, sondern auch geschmackliche Kombinationen auszuprobieren. Ideal für Feiern oder Teambuilding-Maßnahmen in entspanntem Rahmen.

Zusammenfassung

Für Gruppen: Mozzarella-Kurse mit begleitenden Weinen

3 Stunden

Ab 89,00 €

KindergeburtstageMozzarella selbst machen für kleine Käsemeister:innen 🧀✨

Bei diesem Angebot geht es darum, dass kleine Käsemeister:innen lernen, wie man Mozzarella selbst herstellt. Die Veranstaltung findet in einer kreativen Umgebung statt, in der die Kinder gemeinsam mit Expert:innen die einzelnen Schritte des Käsemachens entdecken können. Dabei stehen Spaß und Teamarbeit im Vordergrund, und die Teilnehmer:innen können am Ende ihren eigenen Mozzarella mit nach Hause nehmen. Ideal für alle, die Interesse an Lebensmitteln und kreativen Prozessen haben.

Zusammenfassung

Mozzarella selbst machen für kleine Käsemeister:innen 🧀✨

2 Stunden

Ab 49,00 €

Kurse & WorkshopsMozzarella-Kurs mit Weinbegleitung - Ottensen/Hamburg

Bei dem Mozzarella-Kurs in Ottensen, Hamburg, dreht sich alles um die Kunst der Käseherstellung. Teilnehmende lernen, wie man frischen Mozzarella selbst zubereitet, und genießen dazu ausgewählte Weine, die perfekt abgestimmt sind. Der Kurs findet in einer entspannten Atmosphäre statt, ideal für alle, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchten. Ein besonderes Erlebnis für Käseliebhaber:innen und Weinfreund:innen in einer gemütlichen Umgebung.

Zusammenfassung

Mozzarella-Kurs mit Weinbegleitung - Ottensen/Hamburg

4 Stunden

Ab 109,00 €

Kurse & WorkshopsMozzarella-Kurs mit Weinbegleitung in St. Georg/Hamburg

In diesem Mozzarella-Kurs in St. Georg, Hamburg, dreht sich alles um die Herstellung frischen Mozzarellas, und das Ganze wird von einer passenden Weinbegleitung begleitet. Teilnehmende lernen die Technik, um selbst köstlichen Käse herzustellen, während sie in geselliger Runde Neues über die Kombination von Käse und Wein erfahren. Der Kurs bietet eine entspannte Atmosphäre und ist sowohl für Käse-Liebhaber:innen als auch für Neulinge geeignet.

Zusammenfassung

Mozzarella-Kurs mit Weinbegleitung in St. Georg/Hamburg

Samstag, 19.09. - ab 16:00 Uhr

Ab 109,00 €

Kurse & WorkshopsOne Team, One Song - KI Edition

Das Angebot "One Team, One Song - KI Edition" findet in Hamburg statt. Hier dreht sich alles um die kreative Zusammenarbeit durch KI, wo Teilnehmer:innen gemeinsam an einem Song arbeiten können. Es gibt verschiedene Programmpunkte, die darauf abzielen, die Stärken der Teilnehmenden zu bündeln und innovative Musik zu schaffen. Das Event richtet sich an alle, die Lust auf eine kreative Auszeit haben und die Möglichkeiten von KI in der Musikproduktion erkunden möchten.

Zusammenfassung

One Team, One Song - KI Edition

2 Stunden

Ab 1.275,00 €

Kurse & WorkshopsRock Star Unplugged

Das Angebot "Rock Star Unplugged" findet in Hamburg statt und bietet eine besondere Art von Musik-Event. Hier stehen akustische Live-Auftritte im Fokus, bei denen verschiedene Künstler:innen ihre Songs in einem intimen Rahmen präsentieren. Die Atmosphäre soll ein entspanntes Erlebnis für Musikliebhaber:innen schaffen, die die Künstler:innen hautnah erleben möchten. Das Event richtet sich an alle, die Spaß an Live-Musik haben und neue Klänge entdecken wollen.

Zusammenfassung

Rock Star Unplugged

2 Stunden

Ab 1.575,00 €

Kurse & WorkshopsKreativkurs für Kinder ab 2,5 Jahre

Der Kreativkurs für Kinder ab 2,5 Jahren findet in Hamburg statt und bietet kleinen Künstler:innen die Möglichkeit, ihre kreativen Fähigkeiten zu entdecken und auszuleben. In einer spielerischen Atmosphäre können die Kinder mit verschiedenen Materialien experimentieren und ihre Fantasie entfalten. Der Kurs richtet sich an die jüngsten Teilnehmer:innen und fördert sowohl die motorischen Fähigkeiten als auch die Kreativität.

Zusammenfassung

Kreativkurs für Kinder ab 2,5 Jahre

Mittwoch, 26.08. - ab 15:15 Uhr

Ab 20,00 €

Kurse & WorkshopsBangkok Streetfood - Thailändischer Kochkurs

Der Bangkok Streetfood Kochkurs findet in Hamburg statt und bietet eine Einführung in die thailändische Küche. Teilnehmer:innen lernen, wie man authentische Streetfood-Gerichte zubereitet. Der Kurs vermittelt praktische Kochtechniken und das Zusammenspiel von Aromen, die für die thailändische Küche charakteristisch sind. Dabei wird ein besonderes Augenmerk auf frische Zutaten und traditionelle Rezepte gelegt.

Zusammenfassung

Bangkok Streetfood - Thailändischer Kochkurs

Dienstag, 29.09. - ab 18:30 Uhr

Ab 99,00 €

Kurse & WorkshopsBollywood läßt grüßen, indischer Kochkurs

Bei dem Angebot „Bollywood läßt grüßen“ handelt es sich um einen indischen Kochkurs, der in Hamburg stattfindet. Teilnehmende werden in die Welt der indischen Küche eingeführt, lernen verschiedene Kochtechniken und bereiten authentische Gerichte zu. Der Kurs richtet sich an alle, die Interesse an indischer Kochkunst haben, unabhängig von Vorkenntnissen. Ein geselliges Ambiente sorgt dafür, dass das Kochen und Genießen der Speisen in einer entspannten Atmosphäre stattfindet.

Zusammenfassung

Bollywood läßt grüßen, indischer Kochkurs

Dienstag, 22.09. - ab 12:00 Uhr

Ab 99,00 €

Kurse & Workshops1001 Nacht - Mezze

Das Angebot "1001 Nacht - Mezze" findet in Hamburg statt und dreht sich um eine kulinarische Reise in die Welt der Mezze. Teilnehmer:innen können sich auf eine Vielzahl traditioneller Speisen freuen, die in einem einladenden Ambiente serviert werden. Die Veranstaltung bietet nicht nur leckere Gerichte, sondern auch die Möglichkeit, mehr über die kulturellen Hintergründe und die Zubereitung der Speisen zu erfahren. Ideal für alle, die sich für die orientalische Küche interessieren und etwas Neues entdecken möchten.

Zusammenfassung

1001 Nacht - Mezze

Dienstag, 08.09. - ab 18:30 Uhr

Ab 99,00 €

Kurse & Workshops3-Tägige Auszeit für Freundinnen - Massage & Retreats

Das Angebot "3-tägige Auszeit für Freundinnen" findet in Steyerberg statt und bietet eine entspannende Kombination aus Massagen und Retreats. Die Teilnehmer:innen können sich auf gemeinsame Entspannung und Erholung freuen, ideal für Freundinnen, die eine Auszeit vom Alltag suchen. Es werden verschiedene Wellness-Behandlungen angeboten, die für eine angenehme Atmosphäre sorgen. Die gesamte Erfahrung ist darauf ausgerichtet, den Stress abzubauen und Zeit in guter Gesellschaft zu genießen.

Zusammenfassung

3-Tägige Auszeit für Freundinnen - Massage & Retreats

3 Tage

Ab 322,00 €

Kurse & WorkshopsArt x Empowerment - Kunstworkshop

Der Kunstworkshop "Art x Empowerment" findet in Hamburg statt und richtet sich an kreative Köpfe, die ihre künstlerischen Fähigkeiten weiterentwickeln möchten. Die Teilnehmer:innen erwartet eine inspirierende Atmosphäre, in der sie verschiedene Techniken und Materialien ausprobieren können. Besonderheiten des Workshops sind die Förderung von individueller Kreativität und der Austausch mit Gleichgesinnten. Der Workshop bietet eine Möglichkeit, sich künstlerisch auszudrücken und gleichzeitig Selbstvertrauen aufzubauen.

Zusammenfassung

Art x Empowerment - Kunstworkshop

3 Stunden

Ab 29,90 €

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